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黄瓜拌皮蛋

简介：

黄瓜拌皮蛋虽然味美，可是吃的时候也要适可而止。
不能吃辣的人可以把辣椒的量减半。

黄瓜拌皮蛋所需材料

黄瓜：一根
皮蛋：四个
线椒：一根
红美人：两根
盐：半汤匙
香油：一汤匙
白糖：一汤匙
味极鲜：两汤匙
香醋：五汤匙
鸡精：半汤匙
凉开水：五汤匙香醋

步骤详解

1

准备好做黄瓜拌皮蛋的食材：黄瓜，皮蛋，红美人，线椒。

2

把黄瓜切成丁放盘子里备用。

3

把红美人和线椒剁碎，放入碗里备用。

4

锅里加入凉水，开大火把水烧开，然后转中小火把皮蛋放入开水里煮十分钟。

5

皮蛋煮好后，放入盛有凉水的碗里备用。

6

给放有红美人和线椒的碗里加入盐，香油，白糖，味极鲜，香醋，鸡精，凉开水，搅拌均匀备用。

7

把皮蛋剥壳。

8

然后用刀切成如图的形状。

9

把皮蛋放到盘子里依次进行摆盘。

10

然后把黄瓜丁放到皮蛋上。

11

最后把调好的汁儿倒在皮蛋上，就可以食用啦。

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