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南瓜发糕

简介：

1,选金黄的圆南瓜，又干又面。
2,一定要加白糖，一是加白糖增加甜度味道好，二是放白糖帮助发酵。

南瓜发糕所需材料

南瓜：200克
面粉：300克
大枣：适量
葡萄干：适量
枸杞子：适量
白糖：适量
发酵粉：适量

步骤详解

1

选金黄的圆南瓜，又干又面。

2

把南瓜削皮切小块放入蒸锅，在微波炉里蒸10分钟。

3

南瓜蒸熟以后趁热加入白糖摁成泥。

4

稍微晾凉些再加入面粉和一小勺发酵粉。

5

把面和南瓜充分活匀，然后发酵两个小时。

6

发酵好的面有蜂窝，比原来的大两倍。

7

然后装到盆中，上面摆上大枣葡萄干和枸杞子，放之前盆底要抹一点油，出锅后好往外取。

8

放进蒸锅，盖上锅盖，大火蒸30分钟，蒸好以后焖四五分钟再揭锅盖。

9

漂亮美味的南瓜发糕就出锅了。

10

晾凉以后切成角开吃吧。

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