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裂纹巧克力曲奇

简介：

裂纹巧克力曲奇所需材料

黑巧克力：100克
黄油：45克
可可粉：12克
低筋粉：100克
细沙糖：50克
鸡蛋：一个半
糖粉：适量
泡打粉：1/4小勺

步骤详解

1

低筋粉，可可粉，泡打粉混合均匀

2

细沙糖，糖分，鸡蛋称量好

3

黄油，巧克力放一大碗里

4

锅烧热水，隔水把巧克力黄油化开

5

化开后拿出，放入细沙糖拌均匀

6

把一个半鸡蛋搅匀，分两次加入碗里，每加一次都要搅匀

7

之后把混合过筛好的粉倒入

8

拌成均匀的稠面糊，放冰箱冷藏一个小时

9

一个小时后，拿出，这时面糊已经变得发硬，把它搓成15克左右的小圆球

10

在糖分里打个滚，裹上糖分

11

放在烤盘上，饼干之间要离得远一点。

12

稍稍按扁

13

预热烤箱中层170度，烤20分钟左右出炉

14

丑丑的曲奇，却非常好吃

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