凉拌秋葵(洋豆角)
简介：
秋葵焯水的时候不可以煮适量太长，主要是影响爽脆的口感和营养的流失，煮两2--3分钟刚刚好
凉拌秋葵(洋豆角) 所需材料
- 秋葵：500g
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 红彩椒：适量
- 葵花籽油：适量
- 盐：适量
- 蚝油：适量
- 香醋：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
步骤详解
1
秋葵洗净
2
将秋葵从中间对切两半，如下图
3
将葱，蒜，辣椒切成小块，切碎，生姜切成丝
4
秋葵放开水里煮两分钟，捞出，沥出水份
5
将所有的材料放入盐，鸡精，蚝油，生抽，醋进行调味
6
将调好的酱料倒在秋葵上，起锅烧热油，将热油浇在菜上面，(油温7分热就可以了)
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