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卤三宝

简介:

一次卤多一点,吃不完的存冰箱里

卤三宝 所需材料
  • 牛腱:适量
  • 牛肚:适量
  • 牛筋:适量
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 蒜苗:适量
  • 姜:适量
  • 卤料:适量
  • 甘蔗:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
步骤详解
1
牛腱、牛肚、牛筋洗净备用
2
葱、蒜苗切段,姜拍扁,蒜去皮,卤料包用水冲洗一下
3
将牛筋、牛肚、牛腱用开水焯一下
4
另外烧一锅水,加入牛腱、牛肚、牛筋
5
加入酱油
6
加入葱姜蒜、卤料包、料酒、盐
7
加入甘蔗
8
文火煲两小时
9
时间到,出锅
10
切片摆盘,香菜辣椒做装饰,完成
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