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燕麦一种常见的粗粮、杂粮，去壳后可磨成粗细不同的燕麦片。
燕麦的营养价值非常丰富，含有膳食纤维、蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养物质，典型特点是高纤维、高蛋白、低能量。其功效有：
1、保护心脏、预防动脉粥样硬化，可辅助降血压、降血脂、降胆固醇；
2、控制体重：由于富含膳食纤维，燕麦是很好的减重食品；
3、改善便秘。
