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柿子和螃蟹能一起吃吗

2020-10-26  来源:彩牛养生   

导读柿子和螃蟹能一起吃吗:柿子和螃蟹不能一起吃。因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,且这两种物质会互相发生反应,使蛋白质凝固成块状物。而我们的胃部很难消化这种产物,如果将两者同食,则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。...

柿子,含有很多营养成分,如类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素,可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域,具有很高的药用价值。但柿子也有一些食用上的禁忌,平时应注意。那么,柿子和螃蟹能一起吃吗?接下来就给大家解答这个问题。

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柿子和螃蟹能一起吃吗

柿子和螃蟹不能一起吃。因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,且这两种物质会互相发生反应,使蛋白质凝固成块状物。而我们的胃部很难消化这种产物,如果将两者同食,则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。此外,还需注意未成熟的涩柿子不要吃,因为螃蟹是高蛋白食物,如果与含有较多鞣酸成分的柿子一起吃,则会对肠胃产生刺激,增加肠胃负担。

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知识拓展:柿子不能和什么一起吃

1、高蛋白食物

因为柿子中含有丰富的鞣酸,而鞣酸容易与蛋白质反应,形成固体。进而会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。而含有高蛋白的食物,包括鱼、虾、牛奶、瘦肉、鸡蛋等。

2、薯类食物

因为薯类食物中含淀粉较多,吃了以后会使胃里产生大量胃酸。而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶会发生化学反应,出现凝聚的现象,形成难溶的胃柿石。而常见的薯类食物,包括红薯、白薯、马铃薯等。

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3、寒性食物

因为柿子性寒,如果与寒性食物一起吃,容易导致肠胃不适。而常见的寒性食物,如螃蟹、海带、紫菜等。此外,柿子也不能和酒一起吃。因为酒味甘、辛,微苦,性热,而柿子性寒,当寒热交替时,则容易引起身体不适。因此,两种食物不能同时食用。

以上就是关于柿子和螃蟹能一起吃吗的介绍。希望以上内容对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。

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