西芹的功效与作用有哪些

　　西芹具有降血压、预防便秘、利尿消肿、补血养颜、镇静安神的功效，但要注意食用量。分析如下：

　　1.降血压：西芹含有丰富的芹菜素，这种成分能够起到扩张血管的作用，从而降低血压。高血压患者适量食用西芹有助于辅助控制血压。例如，在日常饮食中经常摄入西芹，能使血管外周阻力降低，让血液流通更加顺畅，减轻心脏的负担。

　　2.预防便秘：西芹富含膳食纤维，这种膳食纤维不能被人体消化吸收，但可以在肠道中吸收水分，增加粪便的体积，促进肠道蠕动，帮助预防便秘的发生。

　　3.利尿消肿：西芹具有良好的利尿作用，这是因为它可以刺激肾脏，增加尿液的产生和排出。因为摄入过多盐分或者长时间站立导致的下肢水肿，食用西芹能够帮助身体排出多余的水分，减轻水肿症状。同时，通过利尿也有助于排出体内的废物和毒素。

　　4.补血养颜：西芹含有一定量的铁元素，铁是合成血红蛋白的重要原料，能够预防缺铁性贫血。而且，西芹中的维生素C等抗氧化剂，能够抵抗自由基对皮肤的伤害，减少皱纹的产生，使皮肤紧致有光泽，起到养颜的效果。

　　5.镇静安神：西芹中含有一种碱性成分，这种成分对人体的中枢神经系统有一定的镇静作用。当人们处于紧张、焦虑的情绪状态时，食用西芹可以帮助缓解这些情绪，使人感到放松。

　　由于西芹性凉，过量食用可能会导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状，建议适量食用。