苦芥的功效与作用

　　一般情况下，苦芥具有降低血糖、扩张血管与降血压、辅助减肥、抑菌抗病毒、润肠通便等功效与作用。具体内容如下：

　　1、降低血糖

　　苦芥中含有促使胰岛细胞恢复的物质，如亚油酸、荞麦糖醇、植物固醇等，这些成分可以促进胰岛素分泌，改善葡萄糖耐量，进而起到降低血糖的作用。糖尿病患者，适量食用苦芥有助于控制血糖水平，减少并发症的发生。

　　2、扩张血管与降血压

　　苦芥中含有黄酮类化合物，如芦丁，以及槲皮素、桑色素等成分，这些物质具有扩张血管的作用，能够增加血管的容积，从而降低血压。常吃苦芥有助于预防高血压、心绞痛等心血管疾病。

　　3、辅助减肥

　　苦芥富含膳食纤维，可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入量。同时，膳食纤维还能加快胃肠蠕动，消耗体内多余的脂肪，起到辅助减肥的作用。想要控制体重或减肥的人群，适量食用苦芥是一个不错的选择。

　　4、抑菌抗病毒

　　苦芥中的一些成分具有抗菌抗病毒的作用，能够抑制多种细菌和病毒的复制和传播。这有助于增强机体的免疫力，预防感冒、咽喉炎等感染性疾病的发生。

　　5、润肠通便

　　苦芥中的膳食纤维不仅有助于减肥，还能促进肠道蠕动，改善便秘症状。长期便秘或肠道功能不佳的人群，适量食用苦芥有助于改善肠道健康。

　　在使用苦芥时，应注意适量，避免过量带来不适症状。此外，低血糖、低血压等人群应避免过量使用苦芥，以免加重病情。