橘子和什么相克

　　一般情况下，橘子和胡萝卜、豆浆、动物肝脏、螃蟹、牛奶等相克。具体分析如下：

　　1、胡萝卜

　　橘子和胡萝卜都富含β-胡萝卜素，过量摄入会导致血液中的胡萝卜素水平升高，可能引起皮肤黄染，尤其是手掌和脚底部位。

　　2、豆浆

　　豆浆中的蛋白质与橘子中的果酸相遇，也可能形成难以消化的凝固物，影响蛋白质的吸收，同时可能引起胃部不适。

　　3、动物肝脏

　　橘子中的维生素C可以促进铁的吸收，但过量的维生素C会与动物肝脏中的铜、铁等微量元素产生反应，形成不易吸收的化合物，降低营养吸收效率。

　　4、螃蟹

　　橘子中的果酸与螃蟹中的蛋白质结合，会使蛋白质凝固，影响其消化吸收。长期这样食用可能会对消化系统造成负担，引发腹胀、腹痛等不适。

　　5、牛奶

　　橘子中的果酸和牛奶中的蛋白质会结合成凝固的沉淀物，这种沉淀物不仅影响消化吸收，还可能导致腹胀、腹痛甚至腹泻。

　　上述食物与橘子相克，并不是完全不能同食，而是应避免短时间内大量同食，以免造成身体不适。