海鲜和山楂可以一起吃吗
2025-01-22来源:彩牛养生
导读多数海鲜都富含蛋白质、钙、铁等营养成分,像虾、蟹、贝类等。而山楂中含有较多的鞣酸。海鲜和山楂一同食用时,鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合,形成不易消化的鞣酸蛋白,这种物质在胃内积聚,容易引起肠胃不适,比如出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。...
海鲜和山楂通常不建议一起吃。
多数海鲜都富含蛋白质、钙、铁等营养成分,像虾、蟹、贝类等。而山楂中含有较多的鞣酸。海鲜和山楂一同食用时,鞣酸会与海鲜中的蛋白质结合,形成不易消化的鞣酸蛋白,这种物质在胃内积聚,容易引起肠胃不适,比如出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐等症状。因此海鲜和山楂一般不可以一起吃。
此外,鞣酸还可能与海鲜中的钙结合,形成不溶性的钙盐,长期大量食用可能会增加结石的风险。因此,如果要食用海鲜和山楂,建议间隔一段时间再食用另一种食物。食用海鲜时尽量采取清淡、低热量的烹饪方式,比如清炒、清蒸等,不仅可以保留原汁原味,而且能补充所需的饮用。
日常生活中,建议保持清淡的饮食,注意维持健康的作息,平时适当运动锻炼,促进健康。
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