豌豆和蘑菇能一起吃吗

　　一般情况下，豌豆和蘑菇能一起吃，但需要适量。具体分析如下：

　　豌豆富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素，特别是维生素C和维生素A。具有生津止渴、健脾和胃的功效，有助于提高免疫力和增强新陈代谢。蘑菇含有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质和维生素，特别是维生素B族和维生素D。具有独特的鲜味，可以增强食欲，促进消化。其中的抗氧化物质有助于抵抗自由基的损害，保护细胞健康。

　　豌豆和蘑菇中的营养成分相互补充，为身体提供更全面的营养来源。两者都含有丰富的维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。同时，豌豆中的膳食纤维和蘑菇中的纤维素都有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

　　豌豆和蘑菇过量摄入导致身体不适。同时，也需要确保豌豆和蘑菇都烹饪熟透后再食用，以降低食物中毒的风险。

　　参考文献：

　　[1]彭铭泉.中国饮食营养全书[M].成都：四川科学技术出版社，2005.

　　[2]孙长颢.营养与食品卫生学[M].9版.北京：人民卫生出版社，2018.