槐花属于酸性还是碱性

　　通常情况下，槐花属于碱性食物。

　　从中医和营养学角度来看，槐花在人体代谢后呈现碱性特征，能够帮助中和体内酸性物质，起到清热解毒、凉血润燥的作用。如果身体处于酸性偏高的状态，比如饮食过于油腻或摄入过多肉类，适量食用槐花可以帮助调节酸碱平衡，缓解不适症状。

　　部分人群可能对碱性食物较为敏感。例如，体质偏寒或脾胃虚寒的人食用过多槐花后，可能会加重寒凉症状，如腹泻或胃部不适。此外，若将槐花与酸性食材搭配烹饪，可能影响其碱性特性，甚至引发肠胃不适或其他反应。

　　食用槐花时应根据自身情况判断是否适合，并注意控制食用量和搭配方式，避免因不当食用对健康造成不利影响。

参考资料：

[1]钱文文,辛宝,史传道.槐花的营养保健功能及食品开发前景[J].农产品加工,2016,(18):59-61.

[2]马利华,秦卫东,陈学红,等.槐花蛋白萃取与营养评价的研究[J].食品工业科技,2014,35(18):301-305.