白酒越陈越好是真的吗

　　一般情况下，如果是酱香型的白酒，储存条件得当的情况下，可以越陈越香；反之，则可能口感变差，甚至变质。具体分析如下：

　　纯粮食酿造的酱香型白酒如果储存条件得当，如阴凉、干燥、避光的环境，以及恒温恒湿的储存容器，可以进一步促进白酒的陈化过程，提升其品质，有可能越陈越香。

　　但如果是非酱香型白酒，或者储存条件不当的情况下，白酒则可能越陈越差。一些非酱香酒或勾兑酒并不适合长时间存放，否则酒质会变得苦涩腻味。此外，即使是酱香型白酒，如果储存条件不佳，如温度过高、阳光直射、密封不严等，也会导致酒精挥发、酒质变差。

　　家庭日常饮用的白酒建议在适宜的期限内饮用完毕，以避免口感变差和变质的风险。