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桑葚干能补充维生素吗

2025-07-31来源:彩牛养生   

导读一般情况下,桑葚干能补充维生素。桑葚干在制作过程中虽经脱水处理,但仍保留了多种维生素成分。其中富含维生素C,该成分参与体内氧化还原反应,对维持机体正常生理功能有重要作用;含有维生素B族,包括维生素B1、B2等。...

  一般情况下,桑葚干能补充维生素。具体分析如下:

  桑葚干在制作过程中虽经脱水处理,但仍保留了多种维生素成分。其中富含维生素C,该成分参与体内氧化还原反应,对维持机体正常生理功能有重要作用;含有维生素B族,包括维生素B1、B2等,这类维生素参与能量代谢,助力神经系统正常运作;还包含少量维生素E,其具有抗氧化特性,能保护细胞免受自由基损伤。这些维生素在桑葚干中以相对稳定的形式存在,通过日常食用可被人体吸收,从而达到补充维生素的效果。

  食用时需控制每日摄入量;避免长期大量食用,以防糖分摄入过多;建议选择无添加的天然桑葚干,且不宜用高温长时间浸泡,以免破坏部分维生素结构。

参考资料:

[1] 邓可丹,程道梅. 桑葚的营养成分与食疗功效[J]. 饮食保健,2016(7).

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