石榴是酸性还是碱性

　　一般情况下，石榴是碱性的水果。具体分析如下：

　　石榴中含有丰富的钾、钙、镁等矿物质，这些矿物质在体内代谢后会生成碱性物质，能帮助平衡身体内的酸碱环境，符合碱性水果的分类特征。虽然石榴口感带有一定酸味，含有有机酸，但这些有机酸进入人体后会被分解代谢，不会改变其最终呈现的碱性属性，与柠檬、苹果等口感酸却属于碱性水果的原理一致。

　　食用石榴时，需注意控制食用量，即使是碱性水果，过量食用也可能因糖分摄入过多增加身体负担，尤其血糖偏高人群需谨慎；避免空腹大量食用，其含有的有机酸可能刺激胃黏膜，引发胃部不适；挑选时选择果皮饱满、色泽鲜亮的成熟石榴，未熟果实口感酸涩且营养成分未充分积累；食用后及时漱口，避免果酸长时间停留损伤牙釉质。

参考资料：

[1] 刘玉荣. 石榴的营养价值和保健功效[C]//2016中国深圳世界中联药膳食疗专业委员会第七届学术年会论文集. 2016:104-105.