蛋白质高的食物有哪些

　　一般情况下，蛋白质高的食物有鸡蛋、鸡胸肉、三文鱼、黄豆、豆腐等。具体分析如下：

　　1、鸡蛋

　　鸡蛋是优质蛋白质的经典来源，蛋清中蛋白质含量极高且氨基酸组成接近人体需求，易于消化吸收。每天适量食用鸡蛋，能为身体提供构建组织、修复细胞所需的蛋白质，助力维持肌肉、皮肤等组织的正常功能，适合各类人群日常补充蛋白质。

　　2、鸡胸肉

　　鸡胸肉属于低脂高蛋白肉类，每100克鸡胸肉蛋白质含量约20克左右。其脂肪含量低，不会给身体带来过多脂肪负担，同时丰富的蛋白质能满足身体对该营养素的需求，无论是健身人群增肌，还是普通人群日常营养补充，都是理想选择。

　　3、三文鱼

　　三文鱼不仅富含Omega-3不饱和脂肪酸，还含有一定量的优质蛋白质。每100克三文鱼蛋白质含量约18克，且蛋白质结构易于人体利用。食用三文鱼既能补充蛋白质，又能获取有益心血管健康的脂肪酸，实现营养互补。

　　4、黄豆

　　黄豆是植物蛋白中的佼佼者，每100克干黄豆蛋白质含量可达35克以上。黄豆中的蛋白质包含多种必需氨基酸，能为素食者或需增加植物蛋白摄入的人群提供充足营养，同时黄豆还含有膳食纤维、大豆异黄酮等有益成分，丰富膳食营养。

　　5、豆腐

　　豆腐由黄豆加工制成，保留黄豆中大部分蛋白质，每100克豆腐蛋白质含量约8-10克。豆腐质地软嫩，易于消化，适合消化功能较弱的人群，如老人、儿童食用，是日常饮食中补充植物蛋白的常见选择。

　　此外，蛋白质高的食物还有瘦牛肉、虾仁、黑豆等。在日常生活中，应注意荤素搭配、粗细结合，合理摄入不同来源的蛋白质，以维持身体营养均衡，保障身体健康。