胆囊炎晚饭吃什么

　　胆囊炎患者晚饭应选择低脂易消化食物、控制进食量、以清淡烹饪为主、搭配优质蛋白、避免刺激性食物等，合理的晚餐能减少胆囊收缩，避免诱发不适。如果身体有不适症状，建议及时就医。

　　1、选择低脂易消化食物：优先吃粥类（如小米粥、大米粥）、软烂面条、蒸南瓜等，这类食物脂肪含量低，容易被消化吸收，不会过度刺激胆囊收缩，减轻胆囊消化负担。

　　2、控制进食量：晚餐不宜过饱，吃到七八分饱即可，过量进食会使胆囊需要分泌更多胆汁来消化食物，可能引发腹胀、腹痛等不适，影响夜间休息。

　　3、以清淡烹饪为主：采用蒸、煮、炖等方式，避免煎、炸、爆炒，比如蒸蛋羹、水煮蔬菜，减少食用油用量，避免油脂过多加重胆囊负担。

　　4、搭配优质蛋白：适量摄入低脂蛋白，如去皮鸡胸肉丁、鱼肉（清蒸）、豆腐等，为身体补充营养的同时，不会因脂肪过高刺激胆囊，维持身体正常代谢。

　　5、避免刺激性食物：不吃辛辣（如辣椒、花椒）、生冷、产气食物（如洋葱、红薯），这类食物可能刺激胃肠道和胆囊，诱发痉挛或腹胀，加重病情。

　　日常晚餐后可缓慢散步10-15分钟，促进胃肠蠕动帮助消化，避免餐后立即平卧，保持晚餐时间规律，不拖延或提前，助力胆囊功能稳定。

参考资料：

[1]杨汉元.浅谈胆囊炎患者的饮食及护理[J].黔南民族医专学报,2011,24(02):115-116.