在家如何消毒碗筷

　　在家消毒碗筷常用煮沸消毒法、蒸汽消毒法、消毒柜消毒法、化学消毒剂消毒法、阳光暴晒消毒法等。若使用消毒剂后出现皮肤红肿、呼吸道不适，建议及时就医。

　　1、煮沸消毒法：将洗净的碗筷放入沸水中，持续煮沸15-30分钟，利用高温杀灭微生物，适用于陶瓷、不锈钢等耐高温材质，操作简单且无需额外工具，是家庭常用的基础消毒方式。

　　2、蒸汽消毒法：把碗筷放入蒸锅或专用蒸汽消毒盒，加热产生蒸汽后保持10-15分钟，蒸汽高温可穿透缝隙，消毒更彻底，适合不耐高温但可接触蒸汽的塑料、玻璃材质碗筷。

　　3、消毒柜消毒法：将碗筷洗净沥干后放入消毒柜，选择对应消毒模式（如高温、紫外线），按说明操作，消毒后需待碗筷冷却再取出，能长期保持消毒效果，适合多种材质碗筷。

　　4、化学消毒剂消毒法：选用食品级消毒剂，按比例稀释后浸泡碗筷15-20分钟，捞出后用清水彻底冲洗干净，避免消毒剂残留，适用于不便高温消毒的特殊材质碗筷。

　　5、阳光暴晒消毒法：将洗净的碗筷放在阳光下暴晒4-6小时，利用紫外线杀灭部分微生物，消毒后需擦拭干净再使用，此方法受天气影响较大，适合辅助消毒。

　　规范消毒可杀灭碗筷上的细菌、病毒，降低交叉感染风险。碗筷使用后及时清洗，避免食物残渣残留滋生细菌，消毒后的碗筷要放在干净干燥的收纳柜中，定期清洁收纳柜，防止二次污染。

参考资料：

[1]李颖.餐前烫碗筷真能消毒吗[J].中国质量万里行,2019,(11):94.