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杨桃的棱角变成褐色还能吃吗

2025-12-08来源:彩牛养生   

导读杨桃棱角仅轻微褐色且果肉无异常可食用,杨桃棱角变成褐色,多因运输或存放时轻微碰撞、水分流失导致,属于物理性损伤。若仅棱角局部变色,果肉依旧饱满、色泽鲜亮、无异味,且无发霉、发黏情况,未滋生有害物质,食用后不会影响健康。...

  通常情况下,杨桃棱角仅轻微褐色且果肉无异常可食用,若褐色严重或伴随变质迹象则不能吃。如有疑虑,建议谨慎判断后食用。具体分析如下:

  杨桃棱角变成褐色,多因运输或存放时轻微碰撞、水分流失导致,属于物理性损伤。若仅棱角局部变色,果肉依旧饱满、色泽鲜亮、无异味,且无发霉、发黏情况,未滋生有害物质,食用后不会影响健康。

  若杨桃棱角褐色范围较大,延伸至果肉内部,或果肉出现变软、发黏、异味、发霉等变质表现,说明已滋生微生物,食用后可能引发肠胃不适,出现腹痛、腹泻等症状,这类情况则不能吃。

  购买杨桃时选择果皮完整、无损伤的果实;存放时避免挤压,放在阴凉通风处或冷藏;食用前仔细检查果肉状态,发现变质立即丢弃;轻微损伤的杨桃尽快食用,避免变质范围扩大。

参考资料:

[1]钟秋珍,林旗华,张玮玲,等.杨桃果实氨基酸组成及营养评价[J].东南园艺,2014,2(04):9-11.

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