缺铁性贫血吃什么补血最快

　　缺铁性贫血需补充富含血红素铁的食物、非血红素铁的食物、促进铁吸收的维生素C类食物、辅助造血的叶酸及维生素B12类食物，必要时遵医嘱服用铁剂等。若贫血症状持续加重或出现头晕心悸等严重不适，应及时就医。

　　1、富含血红素铁的食物：这类食物铁吸收率高，主要来自动物肝脏、动物血制品、红肉等，能直接为人体补充易于吸收的铁元素，是补铁的优质来源。

　　2、富含非血红素铁的食物：多为植物性食物，包括豆类、深绿色蔬菜、坚果、全谷物等，虽吸收率低于血红素铁，但仍是日常补铁的重要补充。

　　3、富含维生素C的食物：维生素C能促进铁吸收，如新鲜水果、青椒、西红柿、西兰花等，搭配铁类食物食用可提升补铁效果。

　　4、富含叶酸及维生素B12的食物：叶酸多见于动物肝脏、蛋类、绿叶蔬菜，维生素B12主要来自动物性食物，二者参与造血过程，缺乏会影响红细胞生成。

　　5、铁剂补充：饮食摄入不足或贫血较严重者，需在医生指导下服用口服铁剂，服用时需遵循剂量要求，避免自行调整。

　　日常护理需规律作息避免过度劳累，保证三餐营养均衡不挑食，烹饪时选用铁锅可增加食物铁含量，同时减少浓茶、咖啡的摄入，以免影响铁的吸收。

参考资料：

[1]徐海军.药补加食补让儿童告别缺铁性贫血[J].食品与健康,2025,37(11):41-43.