卵磷脂有什么作用

说起卵磷脂，大家或许都不太了解，其实卵磷脂又叫做蛋黄素，但是很多人都不知道它的作用是什么。那么，卵磷脂有什么作用？

卵磷脂有什么作用

卵磷脂可以起到保护肝脏的作用。磷脂中的胆碱能够有效的降低血液中的胆固醇含量，有助于肝硬化的防治。卵磷脂对提高血脂代谢也有一定的功效，适当地补充卵磷脂还可以改善高脂血症，预防动脉硬化。孕妇适量的补充卵磷脂，或者多吃富含卵磷脂的食物，可以促进胎儿脑容积的增长和大脑神经系统的发育，还可以起到延缓衰老、缓解压力、改善皮肤健康状态的作用。磷脂对糖尿病的恢复也有显著疗效，如果磷脂不足，会引起胰脏机能下降，可能会造成胰岛素分泌不足，因此而引发糖尿病。

同时卵磷脂可以调节心理。卵磷脂可以激活脑细胞，激发大脑活力，消除疲劳，保持积极健康的工作状态。

卵磷脂一般都是从大豆、动物肝脏以及蛋黄中摄取，但因为动物肝脏和蛋黄中有较高的胆固醇，不利于肝病患者，所以卵磷脂虽好，但也应适量食用。希望这篇回答能帮助到您。