清蒸鸡有什么营养 清蒸鸡的营养价值

　　清蒸鸡作为一道经典的中式菜肴，不仅口感鲜美，更富含丰富的营养价值。今天，就让我们一起看看清蒸鸡的营养价值都有哪些吧！

　　清蒸鸡富含蛋白质、维生素及矿物质等多种营养成分，有助于增强体力、提高免疫力。

　　1、清蒸鸡的主要成分是鸡肉，而鸡肉富含高质量的蛋白质。这种蛋白质不仅易于被人体吸收和利用，还有助于增强体力，使身体更加强壮。

　　2、清蒸鸡还含有多种维生素和矿物质。例如，鸡肉中的维生素A含量较高，对于维护视力、促进骨骼生长和增强免疫力都有重要作用。鸡肉还含有铁、锌、钙、磷等矿物质，这些矿物质对于维持身体的正常代谢和生理功能也具有重要意义。

　　3、清蒸鸡的烹饪方式能够保留鸡肉中的营养成分。由于清蒸过程中不需要添加额外的油脂，因此清蒸鸡能够保持鸡肉原有的低脂肪特性，对于想要控制体重或注重健康饮食的人群来说是一种理想的选择。

　　清蒸鸡的适宜人群

　　清蒸鸡是一道营养丰富、口感清淡的美食，适合大多数人群食用，尤其适合产妇与孕妇、老年人及体弱多病者。

　　需要注意的是，感冒高热患者、鼻窦炎患者、热性病患者、皮肤病患者不适合食用。

　　清蒸鸡的做法

　　准备好鸡肉，一般可以选择半只鲜土鸡，然后将其去头尾、内脏，洗净后切开。接下来，将鸡肉放入盆中，加入葱、姜和料酒，这样可以为鸡肉增添香气并去腥。

　　在蒸锅中加入适量的水，并将其烧开。待水烧开后，将装有鸡肉的盆子放入锅中，进行隔水蒸。一般蒸25分钟到30分钟，具体时间可以根据鸡肉的大小和熟度来调整。

　　待鸡肉蒸熟凉透后，可以将其切块装盘。在蒸出的鸡汁中，加入适量的生抽，并将切碎的葱段也倒入鸡汁中。然后，将这个调好的料汁均匀地淋在鸡肉上，这样既可以增加口感，又可以使鸡肉更加入味。