陈皮雪梨茶煮着喝好还是泡着喝好

　　秋燥嗓子干痒，很多人都会准备陈皮雪梨茶，有人开水冲泡，有人慢火熬煮，不知道哪种方式效果更好。大家也想了解，陈皮雪梨茶煮着喝好还是泡着喝好，日常制作需要关注哪些内容。

陈皮雪梨茶煮着喝好还是泡着喝好

　　整体来说更推荐煮着喝。雪梨果肉质地紧实，仅靠开水焖泡，很难把里面的汁水和润燥成分析出；陈皮的挥发油与有效物质，也需要一定温度和时间才能释放出来。经过烹煮，雪梨的润养成分、陈皮香气能充分融入茶汤，润喉生津的效果会更好。如果日常外出、时间紧张，也可以用沸水焖泡，但焖泡只能析出少量风味，食疗效果会弱很多，适合临时简单饮用。

制作陈皮雪梨茶要注意什么

　　1.煮制把控时间

　　不需要长时间久熬，雪梨切块后小火煮15到20分钟，再放入陈皮焖5分钟即可。煮太久容易破坏营养，还会让茶汤发酸，影响口感。

　　2.冲泡要延长焖泡时间

　　选择直接冲泡的话，雪梨切薄片，陈皮掰碎，倒入沸水后盖紧盖子焖20分钟以上，尽可能析出有效成分，可反复续水。

　　3.尽量温饮

　　不管煮还是泡，都建议温热饮用。放凉之后寒性加重，容易刺激肠胃，脾胃偏弱的人更要注意，不要喝冷的茶汤。

　　4.不要额外加糖

　　制作的时候尽量不加冰糖，甜食容易生痰，喝完喉咙容易黏腻，原味饮用更适合缓解咽干不适。

　　陈皮雪梨茶属于食疗饮品，适合秋季轻微咽干的辅助调理。食疗不能替代药物，如果咽喉不适长时间没有缓解，要及时就医检查。