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臭豆腐乳有什么营养价值

2022-02-21 4886次浏览

病情描述:

今天朋友从长沙回来,送了我一些臭豆腐,臭豆腐乳有什么营养价值?

医生回答(1)
谢颖副主任医师

重庆市永川区中医院

臭豆腐中含有大量的蛋白质以及维生素B,在发酵的过程中会形成大量的低聚肽类,具有降血脂和调节胰岛素的保健作用。而且长期适量的吃一些臭豆腐,还可以帮助改善贫血的情况。但是在吃的时候一定要适量,不可以一次性吃太多。

2022-02-21 09:41

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