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肉桂就是桂皮吗

2023-11-07 15338次浏览

病情描述:

最近买了点肉桂和桂皮,感觉差不多,请问这两种食物是一样的吗?

医生回答(1)
朱旭萍副主任医师

中南大学湘雅二医院

通常来说,肉桂并不完全是桂皮,肉桂是一种香料,它是用桂皮制成的,但不仅仅是桂皮。桂皮是从桂树上摘取的,然后经过烘烤、磨碎和混合,最后就可以得到肉桂。肉桂有很多香味,它柔和的、辛辣的、甜的等多种口味,可以用来烹饪,也可以用来制作调味品。总的来说,桂皮更像是一种原料,它可以用来制作肉桂,而肉桂则是一种成品,它有更多的口感和风味,可以直接用来烹饪,也可以用来制作调味品。建议适量食用,以免引起不适。

2023-11-07 11:28

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