问
鱼胆的主要危害是什么
2024-07-01 15797次浏览
病情描述:
哥哥比较喜欢吃鱼胆,但听说吃鱼胆对身体有危害,请问鱼胆的主要危害是什么?
医生回答(1)
答
鱼胆的主要危害如下:
1.毒性风险:鱼胆中含有氢氰酸等有毒物质,其毒性甚至超过同剂量的砒霜,生吞、煮熟或泡酒都不能破坏其毒性成分。
2.心血管影响:鱼胆中的高胆固醇含量易导致血液中胆固醇含量上升,增加动脉硬化、冠心病和高血压等心血管疾病的风险。
3.肥胖与代谢问题:鱼胆中的大量脂肪可能引发肥胖,长期摄入还可能诱发糖尿病、脂肪肝等疾病。
4.食物中毒:鱼胆易受到细菌污染,食用后可能引发食物中毒。
5.过敏反应:鱼胆可能引发皮肤红肿、呼吸困难等过敏反应,严重者可能出现过敏性休克。
6.维生素A中毒:鱼胆中的大量维生素A可能导致中毒,症状包括头晕、恶心、皮肤瘙痒等。
鱼胆的潜在危害不容忽视,食用时应特别小心。
2024-07-01 09:57
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