问
吃咸菜到底会不会致癌
2024-07-12 456次浏览
病情描述:
看到很多人说吃咸菜吃多了会得癌症,想问一下医生,吃咸菜到底会不会致癌?
医生回答(1)
答
吃咸菜是否会致癌,需从多方面考量。咸菜在腌制过程中可能产生亚硝胺等致癌性化合物,长期、大量摄入可能增加食道癌、胃癌等消化道癌症的发病风险。但是适量食用咸菜,所摄入的少量亚硝胺一般不足以对身体造成危害。因此,吃咸菜本身并不直接导致癌症,关键在于食用量和频率。
对于担心咸菜影响健康的人群,建议定期进行健康体检,以便及时发现并处理潜在的健康问题。保持均衡饮食,多摄入新鲜蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物,减少腌制食品的摄入量。同时,注意食品的保存和烹饪方式,避免产生过多的有害物质。
2024-07-12 11:07
相关推荐
-
2024-07-19
-
2025-01-25
-
2024-10-15
-
2024-07-19
-
2024-07-19
-
2024-09-19
-
2024-07-05
-
问查性激素需要空腹吗
答检查性激素,大多数情况需要空腹状态,但是也有特殊情况。多数激素水平会受到进餐状态和基础状态的影响。所以多数性激素的测定需要保持空腹状态,这样就可以比较好地反映出激素的分泌状态。但是也有不需要空腹的情况,比如检查血泌乳素的水平。
2023-01-09
专家科普视频推荐精选问答
养生文章推荐