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血糖高可以吃芋头和豆腐吗

2024-07-15 5121次浏览

病情描述:

今天中午的时候同事请我吃饭,菜里面有芋头和豆腐,我看起来非常好吃,所以想询一下血糖高可以吃芋头和豆腐吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

血糖高的患者可以吃芋头和豆腐,但需注意适量和合理搭配。
1.芋头属于优质淀粉类食物,含有丰富的半乳聚糖、黏蛋白、镁、锌、维生素B1等,能有效降低血压和胆固醇,且热量相对较低。对于血糖高的患者来说,适量食用芋头有助于控制血糖,但过量食用仍可能导致血糖升高,因此应减少主食的相应摄入量。
2.豆腐属于豆制品,富含蛋白质,且不含糖分,对血糖的影响较小。在不合并高尿酸血症和肾功能异常的情况下,血糖高的患者可以适量食用豆腐。若合并高尿酸血症或肾功能异常,则应注意低嘌呤饮食,可能需要限制豆腐的摄入。
建议患者在医生或营养师的指导下进行饮食管理。

2024-07-15 15:20

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