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尿酸高可以吃蚕豆吗

2024-07-17 15641次浏览

病情描述:

我爸平时就喜欢吃一些炒蚕豆,现在检查出来尿酸高,想问一下以后还能吃蚕豆吗?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

一般情况下,尿酸高但尚未引起高尿酸血症或痛风的患者,可以适量食用新鲜蚕豆,但应以口味清淡的为主,且不宜经常食用或一次性食用过多。因为新鲜蚕豆属于中嘌呤食物,每100克含有约25~150毫克的嘌呤,适量摄入对尿酸水平影响较小。如果尿酸过高已经引发高尿酸血症或痛风,则不建议食用蚕豆,特别是干蚕豆和经过油炸、烘焙等加工的蚕豆,因为它们的嘌呤含量更高,可能加重病情。干蚕豆每100克中的嘌呤含量高达307毫克,属于高嘌呤食物范畴。

2024-07-17 09:21

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