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耗儿鱼嘌呤含量高吗

2024-07-24 211次浏览

病情描述:

我的爸爸去医院体检的发现尿酸偏高,请问可以吃耗儿鱼吗?

医生回答(1)
杨铁生主任医师

北京大学人民医院

耗儿鱼,也被称为马面鲀或橡皮鱼,嘌呤含量在鱼类中属于中等偏上。嘌呤是一种有机化合物,人体摄入过多的嘌呤可能会导致体内尿酸水平升高,可能诱发痛风或加重痛风症状。
从痛风患者的角度来看,由于痛风主要是因为体内尿酸过多,导致尿酸结晶在关节处析出,引起关节疼痛和肿胀,而嘌呤在体内代谢会产生尿酸,因此痛风患者需要控制高嘌呤食物的摄入。对于耗儿鱼,虽然其嘌呤含量不是最高,但由于其含有一定量的嘌呤,特别是在痛风急性发作期,建议患者尽量避免食用,以免加重病情
耗儿鱼的嘌呤含量相对较高,对于一般人群来说可以适量食用,但对于痛风患者或需要控制嘌呤摄入的人群来说,需要谨慎选择。患者的饮食健康不仅仅是关注单一食物的嘌呤含量,还需要多方面的考虑整体饮食结构,保持营养均衡,适量摄入各类食物。

2024-07-24 20:31

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