血糖高的人可以吃核桃和纯牛奶吗

血糖高的人群在食用核桃和牛奶时应适量。

核桃具有较高的营养价值，如抗衰老、健脑益智等功效。对血糖高的人来说，适量食用核桃是可以的，因为它还具有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。但是核桃内含有较多的脂肪，所以不宜过量食用。

纯牛奶属于低升糖指数食物，其升糖指数相对较低，适量饮用不会引起血糖急剧上升。纯牛奶还是优质蛋白来源，含钙丰富，低脂或脱脂牛奶对血糖影响较小。但全脂牛奶脂肪含量较高，可能增加胰岛素抵抗。建议血糖高的人选择低脂或脱脂牛奶，并注意控制总量，避免因额外的热量摄入导致体重增加，进而影响血糖控制。