菱角的作用与功效

菱角功效与作用主要体现在以下几个方面：

1.补脾胃、健脾益气：菱角味甘、性平，归脾、胃经。适用于脾胃虚弱、消化不良等症状。

2.清热解毒：菱角含有丰富的多酚类化合物，具有一定的抗氧化作用，能够清除体内自由基，对抗炎症反应，对热毒病证有一定的辅助治疗效果。

3.利水消肿：菱角具有利尿作用，能够促进体内多余的水分排出，减轻水肿的症状。

4.抗衰老：菱角富含多种抗氧化剂，如维生素C、维生素E和多酚类化合物，有助于抵抗自由基的损伤，减缓细胞老化过程。

5.改善消化：菱角富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常功能，预防便秘和改善肠道健康。

6.降血糖：菱角中的一些成分可能对降低血糖水平有积极作用，适合糖尿病患者适量食用。

7.降血压：菱角中含有一些具有降血压作用的活性成分，对高血压患者有一定的辅助作用。

菱角在食用前应彻底清洗干净，避免摄入寄生虫卵或其他污染物。