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猪蹄不能和什么一起吃

2024-08-30 143次浏览

病情描述:

猪蹄是我们常见的食物,很多人喜欢吃猪蹄,我自己都很喜欢吃猪蹄,但是不知道猪蹄有什么禁忌,想问,猪蹄不能和什么一起吃

医生回答(1)
沈永华副主任医师

南京鼓楼医院

猪蹄,它富含胶原蛋白、矿物质和维生素等营养成分,但与一些食物同食时需谨慎,主要基于以下几点考虑:

1.高钙食物:猪蹄中的磷含量较高,如果与大量含钙食物一同食用,可能形成不易消化的磷酸钙,影响钙的吸收,长期可能导致钙质流失,影响骨骼健康。

2.富含维生素C的食物:猪蹄含有一定量的铜元素,而铜会加速维生素C的氧化分解。因此,建议避免与富含维生素C的食物同时食用,以减少维生素C的损失,确保其营养价值。

3.高脂肪食物:猪蹄本身脂肪含量较高,与同样高脂肪的食物一同食用,可能增加脂肪摄入量,对有心血管疾病风险或需要控制体重的人群不利。

因此,在食用猪蹄时,应注意避免与上述食物同时食用。如有不适,应及时就医。

2024-08-30 17:28

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