白菜不能和什么一起吃

白菜不能和以下食物一同食用：

1.富含维生素C的食物：白菜本身含有一定量的维生素C，而维生素C是一种强还原剂，能促进铁的吸收。但当其与富含铜、锌等金属离子的食物同食时，可能会形成不易被人体吸收的化合物，降低营养吸收效率。例如，避免与大量海鲜同时食用。

2.含草酸高的食物：白菜中含有的草酸可以与钙结合形成不溶性的草酸钙，长期大量摄入可能导致肾结石的风险增加。因此，建议减少与高钙食物的同时摄入量。

3.消化不良者慎食：白菜中含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，但对消化系统较弱的人来说，过量食用可能会引起腹胀、腹泻等不适症状。特别是与高纤维食物一同食用时，需适量控制。

白菜的食用还要注意适量与均衡，避免过量食用或长时间存放导致亚硝酸盐增加，影响健康。