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蛋白质含量高的食物

2025-01-24 470次浏览

病情描述:

最近想多补充一些蛋白质,想问一下医生,蛋白质含量高的食物有哪些?

医生回答(1)
杨梓琪主治医师

首都医科大学附属北京友谊医院

蛋白质是人体必需的重要营养素之一,对身体的生长、修复和维持正常生理功能有重要作用。以下是一些蛋白质含量较高的食物:

1.肉类:如牛肉、猪肉、鸡肉等,它们含有丰富的蛋白质,如瘦牛肉每100克中含蛋白质20.1克。

2.鱼类和海鲜:三文鱼、金枪鱼、虾、蟹、贝类等不仅富含蛋白质,还含有健康的Omega-3脂肪酸。

3.豆类:黄豆、黑豆以及豆制品如豆腐、腐竹等,都是植物性蛋白质的重要来源。例如,黄豆每100克中含蛋白质36.3克。

4.蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等,这些蛋类食物不仅蛋白质含量高,而且易于人体吸收。如鸡蛋每100克中含蛋白质14.7克。

5.奶制品:如牛奶、酸奶、奶酪等奶制品。

6.坚果与种子:如杏仁、核桃、芝麻、南瓜籽等。

7.全谷物:燕麦、糙米、藜麦等,虽然蛋白质含量不如动物性食品高,但作为日常饮食的一部分,仍能提供一定量的蛋白质。

虽然高蛋白食物对身体健康有好处,但也要适量食用,避免过量摄入带来的负担。

2025-01-24 17:33

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