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鸭蛋豆腐汤
鸭蛋豆腐汤
简介:

鸭蛋豆腐汤是用咸鸭蛋的蛋黄与豆腐同煮而成,咸鸭蛋有些腥味,因此加入适量蒜薹可压住腥味,使得汤汁更加可口,因为咸鸭蛋本身已经有咸味,因此在调味时要注意不要放太多盐,影响汤汁口感。

鸭蛋豆腐汤 所需材料
  • 豆腐:250克
  • 鸭蛋:2个
  • 蒜薹:50克
  • 盐:适量
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 香油:适量
  • 高汤:适量
  • 水淀粉:适量
  • 料酒:适量
  • 植物油:适量
步骤详解
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