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泰式酸甜辣土豆牛肉

简介:

泰式酸甜辣土豆牛肉 所需材料
  • 土豆:3⃣️个
  • 牛肉:400克
  • 胡萝卜:1⃣️个
  • 冬阴功酸辣粉:小包
  • 生抽:少许
  • 茴香:2颗
  • 桂皮:一块
  • 黑胡椒粒:少许
步骤详解
1
牛肉洗净后切成小块,用清水浸泡,洗去血水。
2
准备好食材,牛肉、土豆、胡萝卜。
3
拿出准备好的调料。
4
把土豆、胡萝卜去皮,切成小块。土豆切块后用清水洗一下。
5
取出牛肉小块加冷水放进砂锅里,加入料酒、生姜、茴香、黑胡椒粒碾碎,大火烧开后去除沫沫,转小火煮40-50分钟左右,加入适量盐,牛肉炖烂后取出 ,待用。
6
起油锅,放入冼净的小土豆块翻炒片刻。
7
放入泰式甜辣粉调㪵,翻炒均匀,倒入适量的水,大火煮开后,适量加入生抽、盐、白糖调味料,小火焖烧二十分钟。
8
放入胡萝卜小块和煮熟的牛肉块,大火改中火煮至土豆、胡萝卜块软烂,这时食材都入味了。
9
汤收汁装盘。
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