美式煎蛋饼
简介：
可以加煮熟的西兰花与小番茄一起煎，营养更加完善，如果没有芝士粉，就用切碎的芝士条或者芝士片，如果用来做蛋包饭，就把蛋饼摊薄些，好包、口感也好
美式煎蛋饼 所需材料
- 鸡蛋：两个
- 小西红柿：8个（切成对半）
- 生菜：适量
- 芝士粉：10克
- 淀粉：一小勺
- 盐巴：一小撮
- 牛奶：15cc
- 橄榄油：适量
- 黑椒：适量
步骤详解
1
把蛋打开后，加入牛奶，淀粉，盐巴，黑椒粉，一勺橄榄油搅拌均匀
2
开始中火把不粘锅烧热、倒入适量的橄榄油，
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橄榄油热起来了就把蛋液倒入锅中，用勺子整形，成圆形
4
蛋的底部有点凝固起来后摆上对开切的小番茄，然后撒上芝士粉
5
盖上锅盖小火焖煎3分钟后，打开盖子时，表面还是半生状态，但是蛋饼底部已经成型，用炒菜的铲子把蛋翻身过来，根据表面的生度，再煎30秒～1分钟，尽量不要超过1分钟，不然蛋会被硬（照片是翻身过来后的样子）
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准备一个圆形的盘子
7
把蛋饼倒扣在盘子上
8
撕些生菜随意摆盘，这样就完成了
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到这里已经完成了，接下来随便介绍用这个蛋饼做个简易的蛋包饭，首先取适量的热饭在蛋饼的前方
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饭上面可以浇些番茄酱
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把后方空余的蛋饼往白饭的方向折过来、盖在饭上，整形，再挤些番茄酱，就可以了
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