剁椒鸡翅
简介：
1.鸡翅过下水去腥味，然后切2半，做好腌制一下比较入味
2.姜蒜，剁椒，红绿辣椒最好煸香一下倒入鸡翅中，也可以跟鸡翅搅拌一下
3.蒸好之后会出水，倒掉多余的汤汁
剁椒鸡翅 所需材料
- 鸡翅：一斤
- 金针菇：半颗
- 剁椒：少许
- 姜：适量
- 蒜：半颗
- 红绿辣椒：2根
- 油：少许
- 耗油：少许
- 盐：1勺
- 六月鲜酱油：少许
- 蒸鱼豉油：少许
步骤详解
1
准备好美美的鸡翅
2
将鸡翅过下水，去腥味
3
将鸡翅切成两半
4
将鸡翅放在盆中，加入盐和料酒腌制20分钟
5
将金针菇洗净铺在盘最下方
6
将腌制好的鸡翅放在上面，加入盐，料酒，耗油，蒸鱼豉油，六月鲜酱油和味精
7
在小碗中加入姜蒜末，剁椒，绿红辣椒
8
在锅中倒入少许油，将佐料放下去煸香一下
9
然后将佐料倒在鸡翅上面
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放锅中蒸20分钟即可
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蒸好之后倒掉多余的汤汁，摆盘
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