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翡翠糖醋里脊

简介:

盐可以去除包菜里农药,我用了淘米水洗了下肉上清水难以去除的脏物。

翡翠糖醋里脊 所需材料
  • 里脊肉:一块
  • 包菜:半棵
  • 亨氏番茄酱:100克
  • 红糖:少许
  • 生抽:适量
  • 生粉:适量
  • 油:一碗
  • 黄酒:少许
  • 蒜头:一个
  • 白芝麻:少许
步骤详解
1
里脊肉用淘米水洗净,切小条用盐,黄酒生抽腌制十五分钟
2
腌制完裹上生粉
3
放入油锅炸一下,炸完盛出备用
4
把包菜用手撕成小块,提前用盐水泡十五分钟,去除农药
5
把包菜放入油锅炒一下
6
加一些盐炒熟既可
7
把包菜盛在盘子里备用
8
把番茄酱蒜头红糖放入油锅翻炒一下
9
把之前炸好的里脊肉放入番茄酱中翻炒均匀炒致入味,烧干汁既可
10
把糖醋里脊铺在烧好的包菜上,撒上白芝麻既可
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