萝卜牛肉蒸饺
简介：
牛肉馅儿里加入少许油和水可以让蒸好的饺子里面有汤汁，比起干巴巴的好吃多了。
萝卜牛肉蒸饺 所需材料
- 牛肉：1斤
- 萝卜：1个
- 葱：适量
- 姜：适量
- 香菜：适量
- 味极鲜：适量
- 醋：适量
- 油：适量
步骤详解
1
萝卜擦丝，放少许盐腌一下使其出水
2
葱、姜、香菜切碎备用
3
牛肉剁碎成馅，放入葱、姜、香菜继续剁一会儿
4
把萝卜丝挤一下水放入牛肉，继续剁一会儿
5
剁好之后放入适量盐、味极鲜、醋、油和水充分搅拌
6
面粉加水揉成团，醒面20分钟
7
醒好的面揉至光滑，切成适当大小的小面团，擀成皮儿
8
包好之后，在蒸笼的篦子上抹上油再放上饺子
9
蒸二十五分钟左右后，关火等待10分钟，时间到了，可以吃了
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