红烧肉
简介：
炖的时候先用发火炖到汤滚动，转中火慢慢炖最后小火收汁。中间要记得翻动哦！
红烧肉 所需材料
- 五花肉：一斤
- 生姜：适量
- 花椒：十几颗
- 八角：两个
- 桂皮：少量
- 冰糖：四五颗
- 油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 十三香：适量
- 生粉：适量
步骤详解
1
将洗净的葱切段，生姜切少把花椒八角桂皮冰糖准备好装盘待用
2
精选五花肉已经切块待用
3
锅里放油微微冒烟放入冰糖至融化
4
将五花肉放松融化好的冰糖中翻炒均匀上色
5
加入葱段生姜片继续翻炒三四分钟
6
翻炒均匀完全上色了加入适量的水放入八角花椒桂皮，调味放入适量的盐十三香生抽老抽。炖三十分钟
7
三十分钟后调制点生粉水收汁装盘撒点葱花即可
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