干煸五花肉
简介：
炒肉放少许的醋可以使肉质口感松软。
喜欢吃辣的可以粘点辣椒油也很好吃哦。
干煸五花肉 所需材料
- 五花肉：200克
- 大葱：适量
- 姜：适量
- 花椒：适量
- 八角：2个
- 味达美酱油：2勺
- 酱油：3勺
- 醋：1勺
- 油：适量
- 水：100克
- 鸡精粉：半勺
- 盐：1勺
步骤详解
1
将五花肉洗净切片，葱，姜切片，准备花椒，八角。
2
炒锅倒适量的油，油热后倒入葱，姜，花椒，八角煸香。
3
炒出香味后炉灶开小火，倒入五花肉翻炒。
4
五花肉炒至变色，倒入1勺醋，2勺味达美酱油，3勺酱油翻炒均匀。
5
翻炒均匀后倒入100克的白开水，转中火不停翻炒。
6
锅里的水烧至快要干了的时候，加盐和鸡精粉入锅，翻炒均匀，熬干汤汁即可出锅。
7
盛盘的五花肉放点葱花点缀。
8
成品图。
9
再来一张。
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