辣子鸡丁
简介：
注意青椒最好用手撕成块个人觉得比刀切的好吃也好看。
辣子鸡丁 所需材料
- 鸡腿：2个
- 青椒：2个
- 辣椒：少许
- 花椒：少许
- 葱：少许
- 姜：少许
- 酱油：少许
- 蚝油：少许
- 盐：少许
- 鸡蛋：1个
步骤详解
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鸡腿剔骨，我买时让商家帮忙给剔好。
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鸡腿切丁放入盆中加蚝油，酱油，蛋清，盐，淀粉，鸡精，腌制10分钟
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进行腌制
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备好青椒
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葱姜碎
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辣椒
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锅内放油将鸡丁滑炒
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滑过的鸡丁先放在碗中，锅中留底油放葱姜辣椒炒香。
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放入滑好的鸡丁，再放入青椒，调味加酱油盐。
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翻炒片刻既可出锅。
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装盘
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