辣椒炒鸭胗
简介：
辣椒炒鸭胗 所需材料
- 鸭胗：2-3个
- 辣椒：3-4个
- 蒜苔：5-6根
- 花生油：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 豆瓣酱：一勺
步骤详解
1
将鸭胗收拾干净，再用盐搓一下，然后洗净
2
将洗净的鸭胗切薄片备用
3
将辣椒和蒜苔洗净切好备用
4
将锅洗净烧热，倒入适量的油
5
将辣椒和蒜苔倒入锅中翻炒，待辣椒和蒜苔炒断生，装出待用
6
将锅中倒入适量的油，待油烧热后，将鸭胗倒入锅中爆炒，待鸭胗断生，将料酒倒入锅中翻炒均匀
7
将之前炒好的辣椒和蒜苔倒入锅中，加入适量的盐和一勺豆瓣酱，滴几滴水，翻炒均匀入味即可
8
装盘
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