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韭菜猪肉包子

简介：

蒸好的包子不要马上揭盖，等个一分钟左右再开比较不会回缩。

韭菜猪肉包子所需材料

韭菜：半斤
猪肉：半斤
面粉：一斤
油：适量
盐：适量
生抽：适量
酵母：3g

步骤详解

1

酵母用水化开

2

慢慢倒入面粉里，一边搅拌一边倒直到面粉成絮瓣状

3

揉成光滑的面团放到温暖处发酵

4

面团发酵时可以准备馅料了，猪肉剁碎加入盐生抽和适量油拌匀

5

韭菜剁碎和猪肉搅匀待用，馅料有菜要倒入适量油，如果干的话可以加入一勺水搅匀

6

发酵好的面团揉光滑

7

准备好的馅料和面团

8

面团揉成条再分成一个个小圆球

9

皮压扁擀圆

10

包入馅料捏好口子

11

放锅里蒸大概十分钟左右就可以了

12

开锅，白白胖胖的包子

13

好吃

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