香炸鸡腿
简介：
注意一定要小火炸，肉才能熟。
香炸鸡腿 所需材料
- 鸡腿：8只
- 鸡蛋：1个
- 生粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 五香粉：适量
- 老抽：少许
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 糖：适量
步骤详解
1
鸡腿洗净用刀划两下，生姜切片
2
用料酒、胡椒粉、五香粉、盐糖、生抽、老抽、生姜一起拌勺腌制30分钟
3
把鸡蛋、生粉一起搅拌，然后把腌好的鸡腿放在里面裹一裹。（生粉不能太少）
4
把锅里倒入油热5成热，把裹好鸡腿放进炸两面金黄。取出放凉，油转大火复炸1分钟逼出油盛出。
5
炸好装盘。（要是放在吸油纸上会更好）
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