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炸寿司

简介：

油不可以烧得太热，太热放入就会炸黑，大概160度左右即可！

炸寿司所需材料

米饭：1碗
牛油果：半个
鳕鱼肠：2个
面包糠：40G
鸡蛋：3个
面粉：适量
海苔：适量

步骤详解

1

准备所有食材！

2

平底锅倒入适量的油，将2个鸡蛋打散，另外一个鸡蛋取蛋清，蛋黄放在碗里打散备用！两个半鸡蛋打散倒入锅内煎成蛋饼，取出装盘备用！

3

鳕鱼肠去皮水煮熟；牛油果切成薄片；蛋饼一分为二卷起备用！

4

寿司帘上铺上海苔，均匀地铺一层米饭；

5

再放入鳕鱼肠、鸡蛋饼、牛油果！

6

用寿司帘卷起来放入盘中，依次做完全部的材料！

7

将卷好的寿司切段备用！

8

将寿司依次蘸上面粉、蛋黄和面包糠！

9

将蘸好的寿司放入盘中备用！

10

小锅里倒入适量的油烧热，将寿司放入热油锅中炸至金黄色捞出沥干！

11

沥干油后装盘即可食用！

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