浇汁鱼
简介：
1、因为锅小鱼大，所以外形不太好看了，味道是不错的。
2、汁勾芡后更粘稠，汤汁随个人口味调整。
3、炸鱼的时候炸不到的部分，用勺子盛热油浇在上面，或者切开炸。
浇汁鱼 所需材料
- 鲤鱼：一条
- 蒜末：适量
- 胡萝卜丁：适量
- 黄瓜丁：适量
- 番茄酱：三大勺
- 海鲜酱油：两勺
- 生抽：半勺
- 糖：适量
- 蚝油：一勺
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 姜末：适量
步骤详解
1
鱼清洗干净后，打上十字刀或者菱形块。
2
把番茄酱酱油生抽盐白糖蚝油，少许清水搅拌均匀。
3
把鱼身上抹上淀粉。
4
全部抹均匀待用。
5
油烧热热的放入鱼，炸至外皮酥酥的。
6
锅内放少许油，炒香蒜末姜末。
7
把胡萝卜丁黄瓜丁翻炒片刻。
8
倒入蕃茄酱汁，熬开。
9
加半小碗水淀粉勾欠。
10
把汁倒在炸好的鱼身上，好吃的糖醋口味的。
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